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- Prix réduit
Si vous avez besoin de faire vos préparations avant le service, ou si vous souhaitez simplement prolonger la durée de vie des aliments frais, cette machine sous vide en inox est l'appareil idéal. Conçue pour la performance, la fiabilité et la facilité d'utilisation, cette machine élimine rapidement l'air des sacs sous vide gaufrés et les scelle afin de pouvoir réfrigérer, congeler, réchauffer au micro-ondes ou au bain-marie le contenu. La machine peut également être utilisée comme soudeuse indépendante. Ne convient pas aux liquides.
Remarque: à utiliser uniquement avec des sacs sous vide gaufrés.
Matériel Acier inoxydable et ABS
Largeur de soudure max : 31cm
Pression sous vide Max. 0.90 Bar
Puissance d'aspiration : 16L / mn
Mise sous-vide douce pour protéger les aliments délicats
Protection contre l'humidité, l'oxygène et la congélation
Options de temps de soudure normale / prolongée
Nombreuses fonctions : mise sous vide manuelle, mise sous vide automatique, soudure manuelle, soudure automatique.
Référence: DM880
Les sacs gaufrés sont vendus par lot de 50 unités, pour la congélation, la réfrigération, le micro-ondes et l'ébullition, ils sont conçus pour supporter une plage de température allant de -18° à +100°C.
Référence: CK323
Sacs d'emballage sous vide gaufrés pouvant être découpés à la dimension voulue en fonction des besoins. Convient pour la congélation, réfrigération, le micro-ondes et l'ébullition. Lot de 2 rouleaux de 6 mètres chacun.
Référence: E1139
Ce robot coupe-légumes a été conçu pour un usage professionnel. Le robot multifonction râpe et émince, il est en aluminium et les différents disques sont en acier. Ainsi, l'appareil est protégé de la corrosion, simple à nettoyer il répond aux normes internationales d´hygiène. Le robot multifonction possède deux orifices d´alimentations pour les différents...
Référence: CM289
Turbine à glace professionnelle qui n'a pas besoin de pré-réfrigérer la cuve, réel gain de temps de préparation. Construction en acier inoxydable avec compresseur intégré. Le faible encombrement permet une utilisation de comptoir. Une fois que vous avez préparé votre mélange, la machine peut faire jusqu'à 2 litres de glace toutes les 30 minutes....
Référence: E3145
Balance de précision avec une capacité de 500 grammes et une précision de 0.01 grammes. Elle pèse avec rapidité et fiabilité des objets jusqu'à 3 kg. Avec sa fonction de comptage, elle se prête à de multiples usages : elle peut par exemple peser des envois postaux, des ingrédients, des bijoux ou encore des pièces de monnaie. Dotée d'un plateau de 13 x 10...
Référence: TMC1
Le compagnon idéal de votre machine expresso pour déverser avec facilité votre marc à café ou vos dosettes. Très robuste, d'une qualité irréprochable, vous pourrez y poser au dessus votre moulin à grains par exemple grâce à sa surface assez grande.
Référence: E1291
L'appareil à churros – un plus pour toutes les manifestations culinaires ! Vous possédez un food truck, un snackbar, une pâtisserie ou un restaurant et vous voulez compléter la carte avec quelque chose qui sort de l'ordinaire ? Alors cette machine à churros professionnelle est exactement ce qu'il vous faut ! Avec ce poussoir, vous pourrez préparer des...
Référence: E1174
Ce trancheur professionnel a été conçu pour un usage intensif. Le trancheur est composé d'aluminium anodisé de grande qualité et est donc protégé efficacement contre la corrosion. Il répond aux hautes exigences, son poids accru assure une meilleure stabilité. Toutes les poignées sont en aluminium de grande qualité. La largeur de coupe est ajustable avec...
Référence: E1249
La fondeuse à chocolat est fabriquée en acier inoxydable de grande qualité et a été conçue pour un usage professionnel dans le domaine de la restauration. Elle dispose de 2 récipients GN amovibles en inox, équipés de couvercles. D'une profondeur de 15 cm, ces récipients peuvent contenir chacun 4 litres de liquide, soit environ 5 kg de chocolat. La...
Référence: TBSH85
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Référence: SUN1137
Machine à barbe à papa professionnelle d'une puissance de 1200W, elle permet un haut rendement de 1 barbe à papa par minute. Elle est composée d'acier inoxydable permettant un nettoyage facile et est ainsi protégée efficacement contre la corrosion. Avec cette machine, vous ferez d'excellentes barbes à papa en un temps record.
Référence: TBS1527
Pour préparer rapidement des frites, des bâtonnets de légumes ou des quartiers de fruits, le découpe légumes multifonction en inox trouvera sa place dans toute cuisine de restaurant, cantines, bistros, hôtels... Grâce aux 5 lames, cet appareil de découpe est adapté pour les fruits et les légumes et il se distingue par sa finition de qualité robuste ainsi...
Référence: ATLAS-12
La machine à granitas a été conçue spécialement pour les professionnels de la restauration et complètera votre équipement pour les pique-niques et les festivals, de même que dans votre cafétéria, votre bar ou même dans des piscines. Grâce à son design moderne, l’appareil présente les boissons de manière optimale. En raison de son utilisation intuitive et...
Référence: E1088
Machine à pop corn professionnelle conçue pour mettre en valeur votre pop corn grâce à son éclairage intérieur. Elle est fournie avec une pelle et un doseur pour parfaitement doser l'huile, le sucre et les grains de maïs.
Référence: E1532
Machine à popcorn professionnelle conçue pour mettre en valeur votre popcorn grâce à son éclairage intérieur. Elle est fournie avec une pelle et un doseur pour parfaitement doser l'huile, le sucre et les grains de maïs. La machine possède un compartiment chauffant qui permet d'entreposer le pop-corn fraichement préparé. Celui-ci est séparé de l'autre...
Référence: E1508
Poussoir à saucisses professionnel à fonctionnement manuel et 2 vitesses fourni avec 4 tubes de remplissage en inox d'un diamètre de 16, 22, 32 et 38 mm et d'une longueur de 18 cm pour fabriquer des chipolatas, des saucisses, des merguez de différentes tailles de façon artisanale. Un écrou-raccord pratique vous permet de changer le tube de remplissage en...
Référence: E13319
Ce poussoir à saucisse électrique vous permettra de concevoir différentes sortes de saucisses faites maison en utilisant des ingrédients naturels sans ajout. Que cela concerne du salami, des saucisses grillées, de Cracovie ou de la saucisse de viande, ce poussoir à saucisse donnera à vos créations une forme égale et correspondante. Ce poussoir à saucisse...
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Remarque: à utiliser uniquement avec des sacs sous vide gaufrés.