Ce four électrique à convection avec humidificateur est un équipement de cuisine professionnelle utilisé pour la cuisson des aliments telles que les viandes, pâtisseries, viennoiseries, légumes,...
Il est équipé d'une capacité de 4 niveaux en format GN 1/1 et d'un format pâtissier 600 x 400 mm.
Ce four est à air pulsé qui dispose d’un panneau de commande électro-mécanique allant d'une température de 50°C ou 300 °C.
Grâce à ses 2 turbines, ils permettent de faire circuler l’air chaud de façon uniforme pour une meilleure cuisson.
Il est livré avec un humidificateur qui permet de préserver la coloration et la texture des aliments.
Vous pouvez le transformer en format 600 X 400 juste en retirant son kit échelle de transformation !
Référence: M929
Grille de four Gastronorme GN 1/1 ou GN 2/1
Référence: M930
Entièrement fabriquée en inox, cette grille est résistante, idéale pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle et en boulangerie. Son acier inoxydable la rend aussi compatible avec un lavage au lave-vaisselle, pour un nettoyage facile après utilisation.
Référence: GJ857
Plaque en format pâtissier en aluminium avec bord incliné. Destinée pour un usage intensif dans les boulangeries ou restaurants.
Référence: gaz12090
Fourneau à gaz avec 6 zones de cuisson pour les professionnels de la restauration CHR : cafés, hôtels et restaurants. Afin de satisfaire tout type d’établissement et de débit, notre équipement professionnel de qualité vous permettra de réussir à coup sûr tous vos plats. Le revêtement inox utilisé par les fabricants permet à vos cuisiniers et commis de...
Référence: TBSCFEV10
Cette friteuse électrique 10L avec robinet de vidange est simple à l'emploi. Cette friteuse à poser répond à des besoins professionnels.
Référence: RPG20
Équipez-vous de cette rôtissoire professionnelle à gaz avec 3 broches pour une capacité maximum de 20 poulets. Avec cette rôtissoire vous proposerez à tous vos clients des poulets bien dorés, bien cuits et surtout très bons. Elle est équipée d'un bac amovible de récupération des graisses, que vous pouvez donc retirer et nettoyer quand vous le souhaitez....
Référence: E1146
Cette friteuse électrique 10 Litres est simple à l'emploi.
Référence: TBSCFEV102B
Friteuse électrique professionnelle double 2 x 10 Litres d'huile par cuve, en inox avec vannes de vidange. Chaque résistance fournie une puissance de 3.6kw. Avec ses 2 prises, chaque cuve fonctionne de manière indépendante.
Référence: TBSGR206
Four électrique à convection 11.5kW avec humidificateur, 10 niveaux en 600x400mm, porte basculante et courant fort 400V.
Référence: TED3B-14070G
Dessus lisseStructure entièrement réalisée en inox AISI 304Plaque de cuisson épaisseur 15 mm en inox3 rebords anti-éclaboussures en inox AISI 3043 zones de chauffe de 5,4 kW chacuneÉléments chauffants installés directement sous la plancha5 évidements dans le plan pour les déchets de cuisson2 tiroirs extractibles de récupération des graisses et déchets de...
Référence: TBS11917
Cette plaque à snacker à gaz est idéale pour les métiers de bouche telle que les restaurants, snacks, restaurations rapides ou encore les Food-truck). Avec sa plaque en acier brossé, elle permet la cuisson rapide de tous types de viandes, de poissons, de crustacés, œufs,... Tout en gardant leur saveurs. Très pratique, elle est équipée d’une plaque lisse...
Référence: DKG400
Cette machine à panini professionnelle rainurée double est puissante et efficace pour cuire rapidement des aliments à emporter. Avec une puissance de cuisson allant jusqu'à 3,6 kW grâce aux deux plaques de grill, la préparation de panini, de hamburgers, de steaks et de brochettes délicieux et savoureux est rapide et facile, permettant ainsi de réduire les...
Référence: TBSFC259
Friteuse 2 x 5 Litres simple à l'emploi , hygiénique, sûre et facile à nettoyer, idéale pour les frites ou tout autre friture rapide. Équipée d'un dispositif de surcharge thermique et d'un interrupteur de sécurité.
Référence: EX1173
Cette friteuse à Beignets professionnelle électrique d'une capacité de 18 Litres est le matériel idéal pour faire cuire vos beignets, churros et même poulet entier en un temps très rapide.
Référence: E1021
Cette friteuse électrique de 10 litres a été conçue pour une utilisation professionnelle dans le domaine de la gastronomie. L´acier inox permet un nettoyage simple et protège de la corrosion. La résistance chauffante de 3,2kW permet un réchauffement rapide de votre huile. Une fois la température atteinte, le thermostat assure automatiquement la constance...
Référence: DKG200
Cette machine à panini professionnelle rainurée est puissante et efficace pour cuire rapidement des aliments à emporter. Ce Gril à panini professionnel a une puissance de cuisson allant jusqu'à 1,8 kW grâce aux deux plaques de grill, la préparation de panini, de hamburgers, de steaks et de brochettes délicieux et savoureux est rapide et facile, permettant...
Référence: TBSGG452
Cette plaque à snacker à gaz est idéale pour les métiers de bouche telle que les restaurants, snacks, restaurations rapides ou encore les Food-truck). Avec sa plaque en acier brossé, elle permet la cuisson rapide de tous types de viandes, de poissons, de crustacés, œufs,... Tout en gardant leur saveurs. Elle dispose d'un brûleur à gaz qui sont très...
Référence: DY996
Cette machine à panini professionnelle lisse est puissante et efficace pour cuire rapidement des aliments à emporter. Avec une puissance de cuisson allant jusqu'à 1,5 kW grâce aux deux plaques de grill, la préparation de panini, de hamburgers, de steaks et de brochettes délicieux et savoureux est rapide et facile, permettant ainsi de réduire les files...
Référence: FC256
Avec une conception robuste en acier inoxydable, la friteuse Buffalo de 2,8kW est une solution fiable et à haut rendement pour les petites et moyennes entreprises. La cuve grande capacité de 5 litres est idéale pour obtenir du poisson, des frites, du poulet ou des beignets délicieusement croustillants. Une fois le service terminé, la cuve est facilement...
Ce four électrique à convection avec humidificateur est un équipement de cuisine professionnelle utilisé pour la cuisson des aliments telles que les viandes, pâtisseries, viennoiseries, légumes,...
Il est équipé d'une capacité de 4 niveaux en format GN 1/1 et d'un format pâtissier 600 x 400 mm.
Ce four est à air pulsé qui dispose d’un panneau de commande électro-mécanique allant d'une température de 50°C ou 300 °C.
Grâce à ses 2 turbines, ils permettent de faire circuler l’air chaud de façon uniforme pour une meilleure cuisson.
Il est livré avec un humidificateur qui permet de préserver la coloration et la texture des aliments.
Vous pouvez le transformer en format 600 X 400 juste en retirant son kit échelle de transformation !
