- Prix réduit

Four à sole électrique 4 étages largeur 82cm ELETTROREAL REAL FORNI
Le Four électrique REAL FORNI de modèle ELETTROREAL dispose de chambres superposées indépendantes.
La façade et la bouche sont en acier inox AISI 304, l’habillage en acier inox AISI 430 et la couverture du four est en acier zingué.
Les chambres de cuisson sont tout inox, les résistances électriques sont blindées.
La maintenance de ces dernières est accessibles latéralement.
Les soles réfractaires sont d’une épaisseur de 2 cm.
Les Vaporisateurs sont puissants.
La température est réglable ainsi que le temps de vaporisation.
L’évacuation des vapeurs s’effectue manuellement par le biais de oura.
Lors de l’installation, il est possible de choisir l’emplacement du tableau de commande : gauche ou droite.
Le four est doté de série d’une platine électronique avec option «gestion de four» qui permet à l’utilisateur de réduire ou d’augmenter la puissance employée pour des cuissons à haute température ou pour pâtes froides (ex: pizza ou pain congelé).
En outre, lorsque des chambres ou des appareils à buée atteignent une chaleur requise, le four dirige automatiquement la puissance vers les autres chambres et appareils à buée moins chaud, ce qui assure la stabilité et la vitesse d’augmentation de la température. Cette platine permet aussi de contrôler l’extracteur de buée et le démarrage automatique hebdomadaire du four.
Chaque étages est équipés d’une platine afin de contrôler la température, le temps de cuisson, le rapport voûte/sole, la compensation de la bouche et la gestion de l’appareil à buée.
Vous avez la possibilité en option d’avoir la platine de commande «Plus 100» qui offre 100 programmes de cuisson jusqu’à 3 phases et l’ouverture motorisé des vannes d’évacuation des vapeurs
Le four est muni d’une hotte aspirante motorisée avec un éclairage LED. Facile à nettoyer. Les portes vitrées s’ouvrent au moyen d’un levier.
La base robuste accueille l’armoire électrique avec les télérupteurs pour le maximum de fiabilité et de durée.
L’option «système de gestion du fournil» surveille les consommations du fournil et permet au four d’utiliser l’énergie résiduelle sans dépasser le seuil établi par le contrat avec le fournisseur de l’énergie.
Enfourneur élévateur ciseaux est fourni avec le four.
L'importation du four en provenance d'Italie jusqu'à nos locaux est incluse dans le prix du four.
L'Installation et le transport jusque chez vous est possible sous cotation.
Four à sole électrique 4 étages 5.40M2
Largeur des chambres : 820 mm
Profondeur des chambres : 1650 mm
Dimensions du four : 1380x2700x2600 mm
Profondeur totale avec enfourneur : 4320 mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : 29 Kw
Référence: E1021
Cette friteuse électrique de 10 litres a été conçue pour une utilisation professionnelle dans le domaine de la gastronomie. L´acier inox permet un nettoyage simple et protège de la corrosion. La résistance chauffante de 3,2kW permet un réchauffement rapide de votre huile. Une fois la température atteinte, le thermostat assure automatiquement la constance...
Référence: GN063
Que vous fassiez cuire des frites, du poisson ou des beignets, cette friteuse est la solution professionnelle efficace. Sa cuve grande capacité de 8L d'huile permet de cuire rapidement de grandes quantités d'aliments, jusqu'à 12kg / heure. La construction en acier inoxydable et le robinet de vidange simple facilitent le nettoyage.
Référence: EVA150
Vitrines réfrigérées de présentation avec service-arrière pour présenter de manière attrayante les gâteaux, pâtisseries, sandwichs et autres produits alimentaires. Elle est équipée de vitres arrières coulissantes pour un service rapide et permettant de maintenir la température intérieure et éviter les fuites de froid. Son éclairage en LED est assez...
Référence: GK3BG
Cette machine à kebab 3 feux est idéale pour un snack pour une fréquentation assez importante. Les brûleurs sont très performants, et le gril est fourni avec des gicleurs de gaz de ville et de gaz propane pour une mise en service rapide. cette ligne de Kebabs représente votre meilleur choix en rapport qualité/prix. Vous pourrez y introduire une boule...
Référence: E12249
Cette étagère convient très bien aux cuisines professionnelles et aux pièces destinées à l'entreposage, car elle mesure 120 x 40 x 180 cm. Grâce à ses 4 tablettes ayant une capacité de charge respective de 50 kg, elle permet de stocker une grande quantité de matériel. Grâce à sa construction en acier inoxydable, cette étagère est à la fois extrêmement...
Référence: GAINE250
Flexible AluminiumDiamètre 250 mmLongueur de gaine : 3 mètres
Référence: EVA200
Vitrines réfrigérées de présentation avec service-arrière pour présenter de manière attrayante les gâteaux, pâtisseries, sandwichs et autres produits alimentaires. Elle est équipée de vitres arrières coulissantes pour un service rapide et permettant de maintenir la température intérieure et éviter les fuites de froid. Son éclairage en LED est assez...
Référence: FLEX780
Vitrine à boissons élégante pour une présentation efficace de votre marchandise. Avec un froid statique assisté d'un ventilateur, des étagères réglables et un éclairage intérieur en LED, elle vous offre une bonne capacité de 780 Litres brut. Équipée d'un bandeau supérieur lumineux et de 2 portes vitrées pour la présentation et la vente. Ainsi avec cette...
Référence: E387
Bain-marie professionnelle en inox pour réchauffer ou conserver les aliments au chaud. Fourni avec 6 bacs et couvercles GN 1/3
Référence: BPP30
Cette balance poids-prix peut peser jusqu´à 35 kg avec une précision de 2 grammes ! Cette balance est issue de la combinaison technique de modules contrôlés et précis. Elle est équipée de l´électronique la plus moderne pour vous offrir des résultats de mesures de constante exactitude. La balance est multifonctionnelle, précise, fiable et facile à...
Référence: CA60
Chauffe-assiette sur roulettes avec freins et 3 étagères de 40 x 30cm chacune.
Référence: TBS7526.9020
Largeur (mm) : 480 x Profondeur (mm) : 375
Référence: BELLA180
Vitrines réfrigérées pour présenter de manière attrayante les gâteaux, pâtisseries, sandwichs et autres produits alimentaires. Étagères réglables et dégivrage automatique. Une température constante est assurée par le système de refroidissement par ventilateur et le verre dispose d'un chauffage électrique pour minimiser la condensation. Éclairage néon....
Four à sole électrique 4 étages largeur 82cm ELETTROREAL REAL FORNI
Le Four électrique REAL FORNI de modèle ELETTROREAL dispose de chambres superposées indépendantes.
La façade et la bouche sont en acier inox AISI 304, l’habillage en acier inox AISI 430 et la couverture du four est en acier zingué.
Les chambres de cuisson sont tout inox, les résistances électriques sont blindées.
La maintenance de ces dernières est accessibles latéralement.
Les soles réfractaires sont d’une épaisseur de 2 cm.
Les Vaporisateurs sont puissants.
La température est réglable ainsi que le temps de vaporisation.
L’évacuation des vapeurs s’effectue manuellement par le biais de oura.
Lors de l’installation, il est possible de choisir l’emplacement du tableau de commande : gauche ou droite.
Le four est doté de série d’une platine électronique avec option «gestion de four» qui permet à l’utilisateur de réduire ou d’augmenter la puissance employée pour des cuissons à haute température ou pour pâtes froides (ex: pizza ou pain congelé).
En outre, lorsque des chambres ou des appareils à buée atteignent une chaleur requise, le four dirige automatiquement la puissance vers les autres chambres et appareils à buée moins chaud, ce qui assure la stabilité et la vitesse d’augmentation de la température. Cette platine permet aussi de contrôler l’extracteur de buée et le démarrage automatique hebdomadaire du four.
Chaque étages est équipés d’une platine afin de contrôler la température, le temps de cuisson, le rapport voûte/sole, la compensation de la bouche et la gestion de l’appareil à buée.
Vous avez la possibilité en option d’avoir la platine de commande «Plus 100» qui offre 100 programmes de cuisson jusqu’à 3 phases et l’ouverture motorisé des vannes d’évacuation des vapeurs
Le four est muni d’une hotte aspirante motorisée avec un éclairage LED. Facile à nettoyer. Les portes vitrées s’ouvrent au moyen d’un levier.
La base robuste accueille l’armoire électrique avec les télérupteurs pour le maximum de fiabilité et de durée.
L’option «système de gestion du fournil» surveille les consommations du fournil et permet au four d’utiliser l’énergie résiduelle sans dépasser le seuil établi par le contrat avec le fournisseur de l’énergie.
Enfourneur élévateur ciseaux est fourni avec le four.
L'importation du four en provenance d'Italie jusqu'à nos locaux est incluse dans le prix du four.
L'Installation et le transport jusque chez vous est possible sous cotation.