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Cellule de refroidissement 3xGN1/1

TBS014
Référence : TBS014

Diminue rapidement et efficacement la température des aliments grâce à une puissante technologie de refroidissement. Assure le respect des exigences d'hygiène alimentaire, tout en préservant le goût, la texture et la valeur nutritionnelle de vos plats.

La sonde alimentaire intégrée vous aide à surveiller le processus de refroidissement. Avec un contrôleur à écran tactile LCD innovant et facile à utiliser, cette cellule de refroidissement rapide favorise une programmation simple et efficace. Ce système vous permet de stocker vos propres « recettes » ou de choisir parmi des cycles préréglés en fonction de votre type de produit; programmation modifiable en appuyant simplement sur un bouton.

En inox à l'intérieur comme à l'extérieur, cette cellule de refroidissement rapide est très durable et facile à nettoyer. La cellule de refroidissement rapide est dotée de roulettes verrouillables qui aident non seulement à maintenir l'unité en place, mais permettent également un déplacement facile lors du nettoyage.


Construites selon un cahier des charges les plus strictes, ces unités disposent d'un puissant refroidissement à air pulsé, idéal pour réduire les risques de dégradations des aliments tout en préservant leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Si vous prévoyez d'ouvrir votre meuble très fréquemment, le système de réfrigération permet de maintenir de manière fiable une température toujours froide.

3 339,00 €
3 089,00 € Économisez 250,00 €
HT
Quantité

Description
  • Dimensions: 965(H) x 804(L) x 826(P) mm
  • Dimensions - Isolation: 6 cm
  • Réfrigérant: R290 / 60g
  • Alimentation: 230V
  • Poids: 104 kg
  • Commandes tactiles LCD faciles à utiliser
  • Programmable pour enregistrer vos propres « recettes »
  • Compatibles GN 1/1 (étagères non fournies)
  • Construction inox
  • Comprend une sonde alimentaire
  • Refroidit de 70°C à 3°C en 90mn
  • Surgèle de 70°C à -18°C en 240mn
  • Porte réversible

Détails du produit
TBS014
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