Machine à glace italienne

Référence: MARIO800-E

Cuisinière à gaz à poser 4x brûleurs (21,5 kW) avec flamme pilote

Cuisinière à gaz à poser 4x brûleurs avec flamme pilote. Puissance brûleur Ø 90 mm 2 x 3,5 kW Puissance brûleur Ø 120 mm 2 x 6,0 kW

Référence: CT014

Machine sous-vide à cloche 30 cm de soudure

Machine sous-vide à cloche en inox facile à utiliser pour mettre sous vide la plupart des aliments et liquides dans des proportions précises, prêtes pour la réfrigération, congélation ou cuisson. Mise sous vide et soudure réglables. La structure en acier inoxydable facilite le nettoyage. Les sacs sont vendus par lot de 50 unités, pour la congélation, la...

Référence: TBSAF716

Paire de rails pour armoire GL180 - GL181

Référence: TBSGC

Guide cannettes

Référence: T18070A

Table en inox 180x70 cm avec rebord + étagère

Dans la cuisine, le mobilier en inox est un atout majeur pour quiconque souhaite maintenir une hygiène irréprochable et concocter des mets dans le respect des règles de l’art. Nous vous proposons cette table de travail en acier inoxydable adossée avec tablette inférieure élaborée pour un usage intensif dans le domaine de la restauration. Spécialement...

Référence: ECF2115-460

Kit d'étagères en aluminium - forme en L - profondeur 46 cm

Capacité de charge par étagère : 600 kgÉchelles d'étagère et traverses en aluminium anodiséeSystème d'étagères en aluminium anodiséSurfaces d'appui en polymèreSegments des étagères sont résistants au lave-vaisselleCertifications NF et NSFConformité NF031 sur les conditions de nettoyage et d' hygiène Kit d'étagères pour chambre froide convient pour :...

Référence: E1021

Friteuse 10 Litres avec vanne de vidange

Cette friteuse électrique de 10 litres a été conçue pour une utilisation professionnelle dans le domaine de la gastronomie. L´acier inox permet un nettoyage simple et protège de la corrosion. La résistance chauffante de 3,2kW permet un réchauffement rapide de votre huile. Une fois la température atteinte, le thermostat assure automatiquement la constance...

Référence: CCAAM2700

Caisson à charbon actif statique 2700 m³ / heure (Avec moteur)

Caisson à charbon actif 9 cylindres permettant d'aspirer les fumées et les graisses sans devoir à installer une extraction. (Spécialement élaboré pour les cuisines ne permettant pas d'extraire les fumées). La recirculation d'air est filtrée au minimum à 85%, ce qui permet d'avoir un air pratiquement saint dans la cuisine toute la journée.

Référence: EVA100

Vitrine réfrigérée de présentation avec service-arrière (L100 x P73 cm) avec éclairage LED et 2 étagères

Vitrines réfrigérées de présentation avec service-arrière pour présenter de manière attrayante les gâteaux, pâtisseries, sandwichs et autres produits alimentaires. Elle est équipée de vitres arrières coulissantes pour un service rapide et permettant de maintenir la température intérieure et éviter les fuites de froid. Son éclairage en LED est assez...

Référence: E1508

Poussoir à saucisses professionnel 15 Litres

Poussoir à saucisses professionnel à fonctionnement manuel et 2 vitesses fourni avec 4 tubes de remplissage en inox d'un diamètre de 16, 22, 32 et 38 mm et d'une longueur de 18 cm pour fabriquer des chipolatas, des saucisses, des merguez de différentes tailles de façon artisanale. Un écrou-raccord pratique vous permet de changer le tube de remplissage en...

Référence: E619

Bain-marie avec robinet de vidange - 4 bacs GN 1/4

Bain-marie professionnelle en inox pour réchauffer ou conserver les aliments au chaud. Fourni avec 4 bacs et couvercles GN 1/4    

Référence: E1605

DISQUE DE DÉCOUPE EN 2mm

Référence: E1504

Poussoir à saucisses professionnel 3 Litres

Poussoir à saucisses professionnel à fonctionnement manuel fourni avec 4 tubes de remplissage en inox d'un diamètre de 16, 22, 32 et 38 mm et d'une longueur de 18 cm pour fabriquer des chipolatas, des saucisses, des merguez de différentes tailles de façon artisanale. Un écrou-raccord pratique vous permet de changer le tube de remplissage en un tournemain...

Référence: COLD-ETAGERE

Étagère noire pour vitrines réfrigérées

Kit étagère de couleur noire pour vitrines réfrigérées.

Référence: T12070A

Table en inox 120x70 cm avec rebord + étagère

Dans la cuisine, le mobilier en inox est un atout majeur pour quiconque souhaite maintenir une hygiène irréprochable et concocter des mets dans le respect des règles de l’art. Nous vous proposons cette table de travail en acier inoxydable adossée avec tablette inférieure élaborée pour un usage intensif dans le domaine de la restauration. Spécialement...

Référence: S405+AB371

Kit 1 étagère supplémentaire

Kit composé de 2 glissières + 1 grille pour obtenir 1 étagère supplémentaire pour votre table réfrigérée.