Ce four à pizza professionnel électrique est conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs et des pizzerias exigeants, grâce à ses caractéristiques de pointe qui allient performance, précision et efficacité.
Capacité :
Une chambre unique avec une capacité remarquable pouvant contenir jusqu’à 6 pizzas de 35 cm en profondeur, idéal pour les périodes de haute activité.
Soles en pierre réfractaire :
La pierre réfractaire assure une répartition homogène de la chaleur, permettant des bases parfaitement croustillantes et une cuisson uniforme, idéale pour des pizzas de haute qualité.
Équipement intégré :
Vitre extra large offrant une excellente visibilité de la cuisson pour un contrôle précis et une présentation esthétique.
Thermostats indépendants pour la voûte et la sole, permettant un réglage sur mesure de la température.
Éclairage intérieur facilitant le suivi de la cuisson à tout moment.
Interrupteur marche/arrêt pratique, complété par un témoin lumineux indiquant le fonctionnement.
Thermostat de sécurité intégré pour garantir une utilisation en toute tranquillité.
Un support ergonomique spécialement conçu pour ce modèle est disponible en option. Il assure une stabilité optimale et une hauteur de travail confortable, tout en maximisant l’espace de votre cuisine.
Il est important de noter que ce four est livré sans câble électrique. Le raccordement électrique doit être effectué par un professionnel afin de garantir la conformité aux normes de sécurité et le bon fonctionnement de l’appareil.
Adapté aux professionnels recherchant un équipement fiable et performant pour produire des pizzas savoureuses en grande quantité.
Idéal pour les cuisines où l’efficacité et la présentation sont des priorités.
Mise en service : Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C
Dimensions chambre : L70 x P105 x H15 cm
Au total 6 pizzas de diamètre 35 cm
Sole en pierre réfractaire
2 thermostats réglables indépendants pour la voûte et la sole
Extérieur en acier inox et intérieur en briques réfractaires
Porte avec vitre extra large
Four livré sans câble
Tension 400V (Triphasé)
Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente
Économise jusqu'à 20% d'énergie par rapport aux autres appareils
Hotte de cheminée intégrée
Éclairage intérieur
Avec interrupteur d'arrêt d'urgence
Fenêtre de contrôle très grande
Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire
Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur
Température: 450 °C
Température constante (même en cas d'ouverture fréquente)
Référence: TBSFS369
L'aiguiseur de couteaux électrique trois étapes est un moyen rapide et simple d'affûter presque n'importe quel couteau de cuisine et qu'il ait un tranchant parfait à chaque utilisation. Comme son nom l'indique, l'aiguiseur de couteaux a trois fonctions d'affûtage : meulage grossier, meulage fin et polissage. Ainsi, peu importe à quel point votre lame est...
Référence: GAINE300
Flexible Aluminium semi-rigideDiamètre 315 mmLongueur de gaine : 3 mètres
Référence: M929
Grille de four Gastronorme GN 1/1 ou GN 2/1
Référence: T6060
Dans la cuisine, le mobilier en inox est un atout majeur pour quiconque souhaite maintenir une hygiène irréprochable et concocter des mets dans le respect des règles de l’art. Nous vous proposons cette table de travail en acier inoxydable professionnelle centrale avec tablette inférieure élaborée pour un usage intensif dans le domaine de la restauration....
Référence: ECF210
Kit d'étagères pour chambre froide convient pour : Chambres froides (jusqu'à -30 °C)Laboratoires & des salles blanchesgrandes cuisinesEntrepôts & le stockage de marchandises sèchesHôpitaux ou l'utilisation privéeGrâce à la NF, idéal pour les hôpitaux, les laboratoires et les chambres stériles Contenu de la livraison : Étagère(s)3x 2 Support pour...
Référence: EVA100
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Référence: PAM100
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Référence: CP40E
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Référence: FMG60
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Référence: T18060A
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Référence: LU1200
Ce lave-batterie professionnel compact et polyvalent permet également le lavage des marmites, assiettes, verres... Il est la solution idéale pour les laboratoires de pâtisserie et boulangerie, glaciers, restaurants et boucheries-charcuteries, restaurations collectives... Ce lave-vaisselle très performant est doté d'une pompe de vidange, pompe de détergent...
Référence: E10268
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Référence: BAT
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Ce four à pizza professionnel électrique est conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs et des pizzerias exigeants, grâce à ses caractéristiques de pointe qui allient performance, précision et efficacité.
Capacité :
Une chambre unique avec une capacité remarquable pouvant contenir jusqu’à 6 pizzas de 35 cm en profondeur, idéal pour les périodes de haute activité.
Soles en pierre réfractaire :
La pierre réfractaire assure une répartition homogène de la chaleur, permettant des bases parfaitement croustillantes et une cuisson uniforme, idéale pour des pizzas de haute qualité.
Équipement intégré :
Vitre extra large offrant une excellente visibilité de la cuisson pour un contrôle précis et une présentation esthétique.
Thermostats indépendants pour la voûte et la sole, permettant un réglage sur mesure de la température.
Éclairage intérieur facilitant le suivi de la cuisson à tout moment.
Interrupteur marche/arrêt pratique, complété par un témoin lumineux indiquant le fonctionnement.
Thermostat de sécurité intégré pour garantir une utilisation en toute tranquillité.
Un support ergonomique spécialement conçu pour ce modèle est disponible en option. Il assure une stabilité optimale et une hauteur de travail confortable, tout en maximisant l’espace de votre cuisine.
Il est important de noter que ce four est livré sans câble électrique. Le raccordement électrique doit être effectué par un professionnel afin de garantir la conformité aux normes de sécurité et le bon fonctionnement de l’appareil.
Adapté aux professionnels recherchant un équipement fiable et performant pour produire des pizzas savoureuses en grande quantité.
Idéal pour les cuisines où l’efficacité et la présentation sont des priorités.
Mise en service : Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C
